Когда на кухне нужен нож, который одинаково справляется и с мягкими продуктами, и с твёрдой коркой — серрейторная заточка становится преимуществом. Этот нож подходит для нарезки хлеба, томатов, цитрусовых и других продуктов, где гладкое лезвие может скользить.
Нож предназначен для универсального использования на кухне. Серрейторная заточка особенно эффективна при работе с продуктами, имеющими твёрдую поверхность и мягкую середину. Рукоять из Corian не скользит в мокрых руках и устойчива к загрязнениям.
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 60-61 |
|---|---|
| Длина ножа (см) | 26,3 |
| Длина клинка (см) | 14,9 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,2 |
| Вес (гр) | 108 |
| Тип заточки | Serrated |
| Материал рукояти | Corian (Искусственный камень) |
| Материал клинка | Сталь VG-10 |
| Назначение | Унивесальный кухонный нож |
| Производитель | Spyderco |
| Страна изготовления | Япония |