Нарезка продуктов с твёрдой коркой или волокнистой структурой требует специального инструмента. SPYDERCO K05SBK оснащён серрейторной заточкой, которая легко прорезает хлебную корку, ананас, помидоры, не сминая мякоть. Клинок из японской стали MBS-26 (58–59 HRC) сохраняет остроту дольше обычной нержавейки, а рукоять из Sermollan не скользит даже в мокрых руках.
Универсальный кухонный нож для ежедневного использования: нарезка хлеба, булочек, фруктов, овощей, мяса. Благодаря серрейторной кромке не требует частой правки — достаточно изредка проходить по керамическому мусату. Лёгкий вес (48 г) и эргономичная рукоять делают его удобным для длительной работы.
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 58-59 |
|---|---|
| Длина ножа (см) | 22,4 |
| Длина клинка (см) | 11,4 |
| Толщина лезвия (мм) | 1,5 |
| Вес (гр) | 48 |
| Тип заточки | Serrated |
| Материал рукояти | Sermollan |
| Материал клинка | Сталь MBS-26 |
| Назначение | Универсальный нож широкого назначения |
| Производитель | Spyderco |
| Страна изготовления | Япония |