Чистка и нарезка овощей и фруктов требуют аккуратности и контроля — здесь большой нож часто мешает. Компактный овощной нож с коротким клинком позволяет выполнять мелкие операции точнее и быстрее.
Нож предназначен для очистки и нарезки овощей и фруктов. Короткий клинок удобен для удаления кожуры, вырезания глазков, нарезки мелких плодов. Двусторонняя заточка подходит для правшей и левшей. Рукоять из Sermollan не скользит в мокрых руках.
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 58-59 |
|---|---|
| Длина ножа (см) | 15,4 |
| Длина клинка (см) | 5,7 |
| Толщина лезвия (мм) | 1,3 |
| Вес (гр) | 23 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная |
| Материал рукояти | Sermollan |
| Материал клинка | Сталь MBS-26 |
| Назначение | Нож для очистки овощей и фруктов |
| Производитель | Spyderco |
| Страна изготовления | Япония |